Recetas Saludables para Bebés de 6 a 12 Meses
Más de 12 recetas por edades: purés, triturados y finger foods para cada etapa de la alimentación complementaria. Sin sal, sin azúcar, llenas de nutrientes.
Antes de empezar: principios básicos
Recetas por edad
6-7 meses: Primeros purés. Textura muy lisa, sin grumos. Introduce un alimento nuevo cada 2-3 días. La leche sigue siendo el 90% de la nutrición.
Puré de calabacín con patata
Ingredientes
- 1 calabacín mediano
- 1 patata pequeña
- Aceite de oliva virgen extra (unas gotas)
- Agua de cocción
Preparación
- 1Pela y trocea el calabacín y la patata.
- 2Cuece al vapor 15-18 min hasta que estén muy blandos.
- 3Tritura con un poco del agua de cocción hasta textura suave.
- 4Añade unas gotas de aceite de oliva antes de servir.
Consejo: El aceite de oliva añade calorías y grasas saludables esenciales para el desarrollo del cerebro.
Puré de zanahoria y manzana
Ingredientes
- 2 zanahorias medianas
- 1 manzana golden
- Agua mínima
Preparación
- 1Pela y trocea las zanahorias.
- 2Pela, descorazona y trocea la manzana.
- 3Cuece las zanahorias 12 min al vapor. Añade la manzana los últimos 5 min.
- 4Tritura hasta textura completamente lisa.
Consejo: La manzana aporta dulzor natural sin azúcar. Perfecta para bebés que rechazan las verduras.
Crema de calabaza con pollo
Ingredientes
- 200g calabaza
- 50g pechuga de pollo
- 1 patata pequeña
- Aceite de oliva
Preparación
- 1Cuece el pollo en agua sin sal 20 min.
- 2Al mismo tiempo, cuece la calabaza y patata al vapor 15 min.
- 3Tritura las verduras con el pollo cocido y un poco del caldo.
- 4Añade unas gotas de aceite y sirve templado.
Consejo: Introduce la proteína animal desde el inicio para prevenir déficit de hierro.
Puré de guisantes con merluza
Ingredientes
- 100g guisantes frescos o congelados
- 80g merluza sin espinas
- ½ patata pequeña
Preparación
- 1Cuece la merluza al vapor 8-10 min. Comprueba que no tiene espinas.
- 2Cuece los guisantes y la patata 12 min.
- 3Tritura todo junto con un poco de agua de cocción.
- 4Tamiza si queda algún grumo de la piel del guisante.
Consejo: El pescado blanco es muy digestivo y rico en proteínas. Ideal para los primeros meses.
Nutrientes clave en esta etapa
Hierro
Incluye fuentes de hierro en cada comida: carne, pescado, legumbres. Combínalas con vitamina C para mejor absorción.
Grasas buenas
No restrinjas las grasas. El aceite de oliva, el aguacate y el salmón son esenciales para el desarrollo del cerebro.
Variedad de colores
Cuantos más colores en el plato, más nutrientes. Rojo, naranja, verde, amarillo... que sea arcoíris.
Hidratación
Ofrece agua con cada comida a partir de los 6 meses. La leche sigue siendo la principal fuente de líquidos.
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